Крестьянский двор

Слово амбар пришло в наш обиход из тюркских языков и означает «кладовая». Примечательно, что в старину на Руси амбары называли житницами и предназначались они для хранения жита (ржи). Амбарами именовали деревянные постройки для хранения зерна, муки, соли, валеной рыбы и прочее, также в амбарах хранят и крестьянские орудия труда. Внутри амбаров делались отделения из досок, которые называли закрома или сусеки. Амбары в народной традиции использовались в ритуально-магических действиях, связанных с новогодней и свадебной обрядностью.

В советское время амбары продолжали встречаться на личном крестьянском подворье, но коллективные постройки для хранения зерна были вытеснены элеваторами и зернохранилищами.

Дровяник — это крестьянская хозяйственная постройка, которая использовалась для хранения дров. Дословно, сарай для дров. Главной его задачей было оберегать дрова — необходимое для дома топливо. Интересно, что слова «дрова» в славянских языках является однокоренным со словом «древо» (дерево).

Лучшими дровами для крестьянского дома являлись дрова березовые. Хуже по качеству были дрова сосновые, ольховые. А самыми плохими считались дрова осиновые. Осина давала большое пламя, но в разные стороны из печи летели искры.

Завозня — пристроенное к амбару крытое помещение для телег и саней. По сути дела, это сарай, который использовался для хранения транспортных средств, а также хомутов, седел, сбруи. Часто в Сибири завозню называли «подъезд». Хранить кроме транспорта могли что угодно: удочки, метлы, косы, серпы и т. д.

Сеновал — хозяйственная постройка для хранения сена, которое обязано защищать это заготовленный с лета корм для скота от дождя и снега. Сеновал может быть отдельным зданием или помещением на верхнем этаже крестьянского дома, над жилыми комнатами или хлевом.

В России сеновал называли по-разному: сенник, сенница, сеномет, сенное сушило. Кроме того, известны местные названия, например, на Тамбовщине сеновал называли лопас, в Рязани — пуня, поветь, в Нижнем Новгороде — пелевница, на Псковщине — сельница.

На сеновале крестьяне спали в летнее время. Известен древний обычай первой брачной ночи (сенник или подклет), когда молодых уводили на сеновал. В русской литературе сеновал стал символом романтической любви.

В советское время в крупных хозяйствах стали устраивать сенохранилища.

Хлев — это помещение для содержания крупных домашних животных (коров, овец, свиней и других), крытый загон. Часто хлев называют «стайка». Содержание скота издавна производится отдельно от проживания человека, что связано с требованиями гигиены (запах, навоз), а также религиозными запретами, традициями и суевериями. Однако для удобства хлев находится рядом с крестьянским домом.

Хлев обязан защищать животных от ветра, дождя и снега. В зимнее время животные находятся не на вольном выпасе, а в хлеву.

Со понятием хлев связаны и другие слова из крестьянской жизни: конюшня, коровник, овчарня, свинарник.

Конюшня (старинное название — стайня) — это помещение для содержания лошадей. Она представляет крытую постройку, разделенные для каждой лошади на стойла или денники. В конюшнях для лошадей обязаны быть кормушки (ясли) для овса и сена и водопойные ведра.

Коровник — помещение для содержания коров, в котором есть стойла с кормушками, привязи, навозный канал и окно для удаления навоза. Современные коровники оснащены различными механизмами: измельчителями кормов, кормодробилками, соломорезками и навозными транспортерами.

Овчарня (кошара) — помещение для содержания овец. В разных частях России его называть по-разному: на Тамбовщине — овчарух, в Твери — овчаник, в Оренбурге — кошар, на юге — кош. Овчарня должна быть сухой, теплой, просторной и без сквозняков. Внутри устанавливают кормушки, водопойные корыта и клетки для отдельного содержания овец с ягнятами, баранов и молодняка.

Свинарник — загон или помещение для откорма и выращивания свиней. Свиньи необычайно прожорливы и съедают всё. У свиней нет потовых желез, потому они должны быть обеспечены водой и грязью, чтобы регулировать температуру собственного тела.