Садоводство

До революции сады были в каждом сибирском городе и очень часто в сельской местности. Выращивали в них в основном яблоки, хотя отдельные любители пытались вырастить в сибирских садах виноград, сливы, вишню.

С 1924 г. началось обложение налогом личных садов и огородов, но не сразу по всей стране. В том году в Закон о едином сельскохозяйственном налоге СССР были внесены изменения, позволяющие СНК союзных республик вводить нормы пересчета в пашню или посев садов, виноградников и других интенсивных культур. Постановлением СНК РСФСР от 12 июня 1925 г. о порядке обложения было расширено фактическое применение повышенных норм пересчета для обложения садов и огородов. Далее эти нормы об обложении налогом личных садов и кустарников только расширялись и увеличивались.

В 1930-х гг. обложение налогами личных садов и кустарников быстро распространилось по всей стране. Нормы налогообложения регулировались Законом СССР «О сельскохозяйственном налоге» и региональными подзаконными актами. Факты и документы свидетельствуют: налог на каждый кустик и деревце на приусадебных участках советских граждан был введен в период правления Сталина. Этот вид налога действовал в СССР частично с 1924 г., повсеместно примерно с середины 30-х годов и по 1953 год.

При Хрущеве налоги на колхозников были снижены в три раза. Но в сознании простых людей закрепилась мысль о вырубке садов из-за налогов в послевоенное время. Тем не менее, Никита Сергеевич не был бы настоящим коммунистом, если бы не стремился к максимальному ограничению возможности людей развивать личное хозяйство. При нем проводилась политика, направленная на ограничение площади приусадебных хозяйств, укрупнение колхозов за счет ликвидации мелких деревень. При Хрущеве было также запрещено держать скот на земельных участках граждан в городах и городских поселках.

В 1920 г. Госплан опубликовал информацию о наличии садов на огромных просторах азиатской части страны — около 300 гектаров. Это были мелкие приусадебные садики, не имеющие товарного значения. И только с бурным ростом промышленности в Сибири и ростом населения встал вопрос обеспечения питания, в том числе плодами и ягодами. С 1930—1932 гг., когда в Сибири возникли колхозы, передовые из них завели первые колхозные сады.

К этому время относится опыт создания первых станций на Урале и в Сибири — Свердловской, Челябинской, Красноярской, Новосибирской. Станции собирали коллекции сортов, выявили лучшие для открытой местности. Одновременно проходил сбор дикорастущих растений Сибири и вовлечение их в селекцию. Осуществилась вековая мечта сибиряков — иметь свое садоводство. Введены в культуру новые породы — облепиха, жимолость, черноплодная рябина, калина. В годы пятилеток сады появились в большинстве колхозов и совхозов степи и лесостепи Западной Сибири (и отчасти в тайге), преимущественно в Омской и Новосибирской областях.

К середине ХХ века общая площадь земель под садами достигла в Западной Сибири 20 тыс. гектаров. В некоторых колхозах площадь садов и ягодников достигала 50 га и более, а в пригородных совхозах встречались сады до 200 гектар.

Выращивали мелкоплодные яблоки, крупноплодные сорта яблок, специально выведенных в Западной Сибири, вишню. Богатый урожай давали малина, земляника, клубника, смородина. Выращивали также красную и черную рябину, иргу.

Массовое дачное строительство началось в СССР в 1955 г., когда советским людям уже разрешили строить на участках небольшие домики, приспособленные для проживания в них в летнее время.

К началу 1960-х дачное строительство стало набирать обороты. Государство и крупные предприятия бесплатно выделяли земельные участки своим работникам, а также пенсионерам, ветеранам войны и труда. Большинство дачных участков представляло собой лишь клочок земли с обозначенными проволокой границами. Иногда выделялись и так называемые «неликвидные» земли — например, болотистые участки. И тогда приходилось сначала машинами привозить грунт, чтобы засыпать топи. В 1960 г. земли прекратили свободно выделять и усилили контроль над уже выделенными.

Домики предписывалось строить по определенным правилам: не ближе трех метров к соседскому забору и не выше одного этажа. Дачники нашли способ обойти второй запрет: стали надстраивать мансарды — по сути, полноценный второй этаж. Из-за этого дачные поселки походили на нагромождение разноплановых конструкций. Ограничения по этажности упразднили лишь в 1980-х гг.

Быт советского человека всегда был скромным, а уж дачный быт был скромным вдвойне. Воду брали из скважин и колодцев, для стоков была выгребная яма, еду готовили на маленьких плитках, чашки-ложки мыли холодной водой. Из города на дачу регулярно отправлялись старые продавленные диваны, ненужные комоды, горки, табуретки и посуда. В таких «спартанских» условиях дачники выращивали овощи и зелень, что потом сделать традиционные «заготовки на зиму».

Разведение плодов было известно еще в допетровской Руси. Исследователь русского быта Александр Власьевич Терещенко (1806−1865) утверждал, что крестьяне долго не знали никаких плодов, а только овощи, но уже в XVвеке, выращивали вишни и яблоки. В XVII в. появились большие сады с яблоками, вишнями, сливами, смородиной, малиной, клубникой и пряными душистыми растениями. Первое упоминание о разведении плодов к Сибири относится ко второй половине XVIII века. К этому времени за Уралом уже существовали сады, разведенные представителями купечества. На рубеже XIX- ХХ веков огромную роль в распространении плодово-ягодных культур сыграли садоводы-любители. По всей Сибири создавались общества любителей сада и огорода. Весной шла бойкая торговля саженцами. Например, в Тобольске их продавали в Благовещенском сквере (Александровском саду). В мае 1907 г. саженцы тополя шли по цене от 15 до 30 коп. за штуку, сирени ‑ от 15 до 30 коп., акации ‑ от 12 до 25 коп., вишни ‑ от 20 до 30 коп., малины ‑ от 12 до 20 копеек. Сибирские крестьяне раньше других начали разводить у себя малину (из-за ее неприхотливости). Смородину собирали дикую (при хорошем урожае крестьянская семья могла собрать ее несколько ведер), также как и землянику. Новые сорта ягод и плодов высаживали на усадьбе и оберегали. В 1930-х гг. по Сибири создавались опорные пункты и опытные станции, призванные сформировать местный ассортимент плодово-ягодных культур. Осуществлялось научное руководство этими учреждениями, так на базе Алтайской опытной станции садоводства был создан НИИ садоводства им. М. А. Лисавенко. Создавались плодопитомники, в которых выращивали черноплодную рябину, иргу. Благодаря этим действиям в крестьянских хозяйствах распространились облепиха, жимолость и другие ягоды и плоды. В постперестроечное время ягоды и плоды в основном выращивали на территории коллективных и усадебных садов. По данным статистики, в 1996 г. в одной только Западной Сибири площадь плодово-ягодных насаждений составляла 60,3 тыс. га, с них ежегодно собирали более 150 тыс. ведер ягод и плодов. В настоящее время выращиванием ягод на своих участках занимаются сельские жители и владельцы дачных участков.